Дереккөз – www.gov.kz
Экология, геология және табиғи ресурстар министрлігі Алматы облысы Қапшағай қаласындағы “Kaz Organic Product” циклды балық өндірісі кешеніне баспасөз турын өткізді. Кәсіпорынның ерекшелігі – экологияға зиян келтірмейтін өндіріс циклы жасалған, балыққа арналған азық пен отырғызу материалдары кешеннің өз ішінде дайындалады.
Жоба азаматтардың өмір сапасын жақсарту факторы ретінде ҚР өндірістік қауіпсіздік бағдарламасына толық сәйкес келеді.
БАҚ өкілдері кәсіпорынды аралап, африкалық клариус, тилапия және австралиялық қызыл шымшуырлы шаянды жабық суда өсіру процесімен танысты. Нарыққа шығарылатын қайта өңделген балық өнімдері көрсетілді.
Кәсіпорын басшысы Алексей Щетинин зауыттың қуаты жылына тірі және қатырылған 10 мың тонна балық өндіруге жететінін атап өтті. Зауыттың ерекшелігі сол, бассейнде балықты 6 айда дернәсілден бастап 1 кг тауарлық салмаққа дейін өсіріп, 1 жылда екі рет өнім алуға болады.
“Қазір Үкімет халықтың көбірек балық өнімдерін тұтынуына көңіл бөлуде. Бұл өндіріс қуатын арттыруға әсерін тигізеді. Тірі балықты да, қайта өңделіп ұзаққа сақтауға арналған өнімді де көбейту керек. Біз өндіріске аквамәдениеттің 10-ға жуық заманауи түрін енгіздік. Мәрмәр клариусын, тилапия және австралиялық шаян өсірудеміз. Биыл 2000 тонна өнім өткізуді жоспарлағанбыз. Пандемияға жоспарымызға аздап өзгеріс енгізді”-, деді А. Щетинин.
Оның сөзінше, 70 адам жұмыс істейтін зауытта қолданылатын заманауи технологиялар мен күн сайын судың экспертизасын өткізетін зертхана өнімнің экологиялық таза болуын қамтамасыз етеді.
“Өнім сатылмас бұрын өзімізде және қаладағы зертханада тексеріледі. Жемді Қазақстанда жасалған таза ингредиенттерден өзіміз дайындаймыз”,- деді ол.
Маман Қазақстан су ресурстарында жыл сайын 600 мың тонна балық өсіру үшін аквамәдениетті қарқынды дамыту қажет деп санайды.
“Бүгінгі таңда Үкімет әр аймақта балық шаруашылығы бойынша негізгі проблемалар мен ұсыныстарды жинауда. Соның негізінде балық өндірушілерді қолдау бойынша Заңдарға өзгеріс енгізілу керек. Айта кететін бір проблема – салада маман жетіспейді. Біз өз қызметкерлерімізді шетелде оқыттық. Енді институттармен бізде жастардың тәжірибе алмасуы жөнінде, бірлесе маман дайындау бойынша келісіп жатырмыз”,- деп айтты кәсіпорын басшысы.
Кәсіпорын өнімдері ішкі нарықтан бөлек Ресейге экспортталады.
“Қазақстандық өнім табиғи таза, химиялық қоспасы жоқ болғандықтан Ресей жоғары бағалайды. Сондықтан халықаралық нарықта да ұялмай мақтана аламыз. Балықтың 15 түрлі өнімін дайындаймыз. Клариустың ерекшелігі – оны аллергиясы бар адамдарға да жеуге болады. Пандемия кезінде коронавируспен ауырған адамдар жатқан ауруханалардың рационына еніп, біз балық жеткізіп тұрдық”,- деп атап өтті кәсіпорынның қоғаммен байланыс менеджері.
Еске салсақ, Мемлекет басшысы Қасым-Жомарт Тоқаев халыққа жолдауында балық шаруашылығына ерекше мән беру керектігін айтқан. 2019 жылы еліміздің балық және балық өнімдері нарығының жалпы көлемі 66 мың тоннаны құрады. Қазақстандағы су ресурстары 600 мың тоннаға дейін балық өсіріп, экспортты 10 есеге арттыруға мүмкіндік береді.
Сол себепті қазір Экология министрлігі шаруаларды қолдау мақсатында бірқатар Заңдарға өзгеріс енгізіп, субсидия беру жолдарын қарастырып жатыр.[:ru]Источник – www.gov.kz
Министерством экологии, геологии и природных ресурсов РК организован пресс-тур на рыбопромышленный комплекс полного цикла “Kaz Organic Product”. Уникальность предприятия в том, что это первое «замкнутое» производство, не наносящее ущерба экологии, работающее на собственном рыбопосадочном материале и кормах.
Данный проект соответствует всем требованиям программы промышленной безопасности РК и направлен на улучшение качества жизни граждан.
Представители СМИ смогли совершить экскурсию по предприятию, ознакомились с процессом выращивания африканского клариуса, тиляпии и австралийского красноклешневого рака в системах замкнутого водоснабжения. Кроме того, им представили продукты рыбопереработки, которые уже поставляются на рынок.
Руководитель предприятия Алексей Щетинин отметил, что мощность завода позволяет ежегодно производить 10 тысяч тонн живой и замороженной рыбы. Особенность завода в том, что за 6 месяцев здесь рыба с состояния личинки доходит до 1 кг товарного веса, это позволяет за год получать продукцию дважды.
“На сегодня Правительство уделяет повышенное внимание тому, чтобы население употребляло рыбу больше. Благодаря чему, мощность нашего производства растет. Мы ставим задачу увеличить производство живой рыбы и переработанной продукции для долгосрочного хранения. Мы внедрили в производство порядка 10-ти современных видов аквакультур. Среди них мраморный кларус, тилапия и австралийский рак. В нынешнем году мы планировали реализовать 2000 тонн продукции, однако пандемия внесла в наши планы коррективы», – отметил А. Щетинин.
По его словам, на заводе, где работают 70 человек, действует лаборатория, в которой применяются модернизированные технологии и ежедневно производится экспертиза воды, что способствует обеспечению экологической чистоты продукции.
“До реализации продукция проверяется у нас и в городской лаборатории. Корм мы готовим сами из чистых ингредиентов, производящихся в Казахстане ”,- отметил он.
По мнению эксперта, для того, чтобы выращивать в Казахстане ежегодно 600 тысяч тонн рыбы, необходимо усиленно развивать аквакультуру.
“В настоящее время Правительство собирает предложения и проблемы по рыбному хозяйству регионов страны. На их основе необходимо внести изменения в законодательство в части оказания поддержки производителям рыбной продукции. Актуальная проблема на сегодня – это дефицит кадров. Наши специалисты прошли обучение за рубежом. И теперь мы сотрудничаем с институтами по обмену опытом, договариваемся о совместной подготовке нужных кадров», – подчеркнул руководитель предприятия.
Продукция предприятия помимо внутреннего рынка экспортируется и в Россию.
“Казахстанская продукция натуральная, без химических примесей, поэтому в России ее высоко ценят. Мы можем уверенно представлять себя на международном рынке. Мы готовим 15 видов рыбной продукции. Особенность кларуса в том, что их могут употреблять и люди, склонные к аллергии. В период пандемии мы доставляли нашу продукцию в больницы, где проходили лечение болеющие коронавирусом граждане», – отметил менеджер по связям с общественностью предприятия.
Напомним, Глава государства Касым-Жомарт Токаев в своем Послании обратил особое внимание на развитие рыбного хозяйства. В 2019 году общий объем рынка рыбы и рыбной продукции в стране составил 66 тысяч тонн. Водные ресурсы Казахстана позволяют выращивать до 600 тысяч тонн рыбы, что дает возможность увеличить экспорт в 10 раз.
В связи с этим, Министерством экологии, в целях поддержания рыбных хозяйств, инициирован ряд изменений в законодательство, кроме того, рассматриваются и пути предоставления субсидий.